Marinat per spray MULTIPLUS

MULTIPLUS

Superior velocitat d'injecció i una major productivitat en el marinat

Característiques

Les noves injectores per marinats MULTIPLUS, estan especialment recomanades per al marinat de carns fresques de perfil baix (parts de pollastre, bacó, etc.), amb una àmplia gamma de noves prestacions per un òptim cost i funcionalitat de la línia de marinat, proporcionant una major precisió en la injecció, un menor escorregut (major retenció), absència de marques d'agulles, així com una superior qualitat i consistència del producte fresc marinat. 

Incorporen un capçal de marinat per efecte "spray" d'altíssima densitat d'agulles, controlat per dispositiu automàtic de regulació de l'àrea d'injecció. Les noves MULTIPLUS a més d'altres innovacions en el disseny, permeten una superior velocitat d'injecció i una major productivitat, incorporant una placa d'agulles d'injecció fàcilment intercanviable, sensor de nivell de carn per a un òptim funcionament i precisió de la injecció, així com, amb un especial èmfasi en l'operació ergonòmica, higiènica i segura. Així mateix, les MULTIPLUS incorporen noves possibilitats de control i operació que garanteixen durant tot el dia un marinat constant i de qualitat inigualable. 

Característiques principals

  • Banda transportadora de fàcil desmuntatge per a neteja. 
  • Banda transportadora prolongada a l'entrada opcional per permetre la col·locació manual de les peces. 
  • Separadors opcionals a les zones d'entrada i sortida per facilitar l'alineació de les peces. 
  • Tanc de salmorra amb filtre automàtic. 
  • Aprofitament total de la salmorra.
  • Màxima facilitat de manteniment, neteja i desinfecció. 
  • Controlada per un controlador lògic programable PLC. 
  • Programa de neteja automàtica del circuit de salmorra. 

Demaneu informació

Per a més informació sobre la capacitat de producció i les possibilitats tecnològiques, contacteu amb METALQUIMIA. Escriviu-nos a news@metalquimia.com o empleneu el formulari de contacte on-line

Els models (característiques estàndard)

Punts injecció
MULTIPLUS 360 1408
MULTIPLUS 450 1936
MULTIPLUS 720 2816

També us pot interessar

NEEDLECLEAN

Neteja i desinfecció automàtica d'agulles

BRINE TANKS

Acumulació de salmorres ja preparades i manteniment en òptimes condicions

DYNAMIC INJECT CONTROL

Sistema automàtic per al control i l'autoregulació de la injecció