TWINVAC CLASSIC

TWINVAC PC CLASSIC

Especial per a línies d'embotició de petita i mitjana grandària, assegura l'embotició, de forma contínua i a el buit, de peces de carn sense destruir la seva morfologia.

Característiques

Especialment dissenyada per al seu ús en línies d'embotició de petita i mitjana grandària, l'embotidora de carn TWINVAC CLASSIC permet incorporar a aquest tipus de línies les prestacions ofertes per la gamma d'embotidores TWINVAC: l'embotició, de forma contínua i al buit, de peces grans de carn sense destruir la seva morfologia, obtenint un producte final de millor qualitat, amb excel·lent textura, sense bosses d'aire i sense riscos de contaminació bacteriològica.

Molt adequada per a l'embotició de productes carnis cuits de múscul sencer, pot treballar, de forma totalment automàtica, directament acoblada a clipadores contínues estàndard amb un pas adequat al diàmetre del tub de sortida, de fins a 100 mm o acoblada a accessoris de dosificació fina i / o accessoris per a l'ompliment de bosses i motlles.

Característiques principals

  • Accionament hidràulic independent del circuit carni.
  • Vàlvula de càrrega pneumàtica.
  • Sense estrangulaments, desplaçaments o rotacions.
  • Disseny ergonòmic.
  • Accés molt fàcil a totes les parts de la màquina per al manteniment.
  • Màxima facilitat de neteja amb estalvis de temps increïbles tant en el muntatge com en el desmuntatge.
  • Assistent de manteniment.
  • Detecció d'alarmes.
  • Dosificació graduable independent o per senyal extern.
  • Alimentació automàtica de la tremuja per transport al buit amb detector  de nivell de carn per fotocèl·lula d'infraroig.
  • Guillotina de tall per facilitar l'embotició de carns amb alt contingut de nervis i tendons.
  • Controlada per un controlador lògic programable (PLC) i pantalla tàctil.
  • Adaptable a clipadores contínues estàndard.
  • Accessoris disponibles per a dosificació de precisió, ompliment de bosses i motllos.

Característiques Plus

Model Twinvac PC-5 PLUS

  • Major potència i pressió d’embotició, la qual cosa permet embotir també en embuts de diàmetre petit i carns més difícils.
  • La seva menor altura total i el seu disseny ergonòmic milloren l’eficiència de les operacions de muntatge i desmuntatge, així com els processos de neteja i desinfecció.
  • Nou sistema de detecció de posició dels cilindres embotidors, millorant encara més la precisió en la dosificació.
  • Disseny higiènic optimitzat, amb tots els components fàcilment accessibles per a inspecció visual, incloent-hi els cilindres d’embotició.
  • Nou software amb una interfície clara i amigable i més possibilitats de regulació.

Demaneu informació

Per a més informació sobre la capacitat de producció i les possibilitats tecnològiques, contacteu amb METALQUIMIA. Escriviu-nos a news@metalquimia.com o empleneu el formulari de contacte on-line

Els models (característiques estàndard)

Capacitat de bombeig continu Capacitat tremuja
Twinvac PC-2 2.500 kg/h 300 kg
Twinvac PC-5 PLUS 4.900 kg/h 300 kg

També us pot interessar

TWINVAC HP CLASSIC

Embotició de forma contínua i al buit

MOVIPLUS 4.0

MOVIPLUS versió 4.0, especialment dissenyades per a la ciber-indústria del futur

BRINTHERM

Unitat de refredament, control i manteniment de temperatura de salmorres