Característiques
La nova TWINVAC "EVOLUTION" és l’embotidora de múscul sencer "TOT EN UN" apta per a tot tipus de carns, des d’emulsions fins a peces de múscul sencer, que permet obtenir la màxima compactació, la millor precisió de pes i superior velocitat d'embotició del mercat , resultant en un producte embotit de qualitat sense igual, amb absència total de forats interns i una definició perfecta de la morfologia muscular. A més, el disseny " amic" de la TWINVAC " EVOLUTION ", que ocupa un inferior espai d'instal·lació, permet una facilitat de manteniment , neteja i desinfecció sense comparació al sector carni.
Pot treballar, de forma totalmente automàtica, acoblada directament a clipadores contínues estàndard o termoformadores amb un pas adequat al diàmetre del tub de sortida, de fins al 100 mm.
Característiques principals
- Vàlvula de càrrega pneumàtica.
- Vis-sens-fi a la tremuja al buit que facilita l'ompliment de les càmeres d'embotició.
- Bombeig de carn per mitjà de dos cilindres d'accionament alternatiu traccionats per servomotor.
- Sense estrangulacions, desplaçaments o rotacions.
- Disseny ergonòmic, amb tremuja al buit dividida en 2 seccions que faciliten l'accés per a neteja i desinfecció.
- Molt fàcil accés a totes les parts de la màquina per a manteniment.
- Màxima facilitat de neteja i desinfecció amb increïbles estalvis de temps en el muntatge i desmuntatge.
- Assistent de manteniment.
- Detecció d'alarmes.
- Dosificació graduable independent o per senyal extern.
- Alimentació automàtica de la tremuja per transport al buit amb detector de nivell de carn per fotocèl·lula d'infraroig.
- Accessori de tall per facilitar l'embotició de carns amb alt contingut de nervis i tendons.
- Controlada per un controlador lògic programable (PLC) i pantalla tàctil.
- Adaptable a clipadores contínues i termoformadoras standard.
- Accessoris disponibles per a l'ompliment de termoformadores i bosses.
Demaneu informació
Per a més informació sobre la capacitat de producció i les possibilitats tecnològiques, contacteu amb METALQUIMIA. Escriviu-nos a news@metalquimia.com o empleneu el formulari de contacte on-line
Els models (característiques estàndard)
| Capacitat de bombeig continu | Capacitat tremuja | |
|---|---|---|
| TWINVAC EVOLUTION | 9.000 kg/h | 400 kg |
També us pot interessar
Nova línia de cocció de salsitxes HD Flexible Sticks Smokehouse
Altes velocitats, processos de massatge molt més curts
La MOVISTICK TRIPLEX és la injectora hidràulica autopilotada que incorpora fins a 3 capçals d'injecció.
