Característiques
La nova TWINVAC "EVOLUTION" és l’embotidora de múscul sencer "TOT EN UN" apta per a tot tipus de carns, des d’emulsions fins a peces de múscul sencer, que permet obtenir la màxima compactació, la millor precisió de pes i superior velocitat d'embotició del mercat , resultant en un producte embotit de qualitat sense igual, amb absència total de forats interns i una definició perfecta de la morfologia muscular. A més, el disseny " amic" de la TWINVAC " EVOLUTION ", que ocupa un inferior espai d'instal·lació, permet una facilitat de manteniment , neteja i desinfecció sense comparació al sector carni.
Pot treballar, de forma totalmente automàtica, acoblada directament a clipadores contínues estàndard o termoformadores amb un pas adequat al diàmetre del tub de sortida, de fins al 100 mm.
Característiques principals
- Vàlvula de càrrega pneumàtica.
- Vis-sens-fi a la tremuja al buit que facilita l'ompliment de les càmeres d'embotició.
- Bombeig de carn per mitjà de dos cilindres d'accionament alternatiu traccionats per servomotor.
- Sense estrangulacions, desplaçaments o rotacions.
- Disseny ergonòmic, amb tremuja al buit dividida en 2 seccions que faciliten l'accés per a neteja i desinfecció.
- Molt fàcil accés a totes les parts de la màquina per a manteniment.
- Màxima facilitat de neteja i desinfecció amb increïbles estalvis de temps en el muntatge i desmuntatge.
- Assistent de manteniment.
- Detecció d'alarmes.
- Dosificació graduable independent o per senyal extern.
- Alimentació automàtica de la tremuja per transport al buit amb detector de nivell de carn per fotocèl·lula d'infraroig.
- Accessori de tall per facilitar l'embotició de carns amb alt contingut de nervis i tendons.
- Controlada per un controlador lògic programable (PLC) i pantalla tàctil.
- Adaptable a clipadores contínues i termoformadoras standard.
- Accessoris disponibles per a l'ompliment de termoformadores i bosses.
Demaneu informació
Per a més informació sobre la capacitat de producció i les possibilitats tecnològiques, contacteu amb METALQUIMIA. Escriviu-nos a news@metalquimia.com o empleneu el formulari de contacte on-line
Els models (característiques estàndard)
| Capacitat de bombeig continu | Capacitat tremuja | |
|---|---|---|
| TWINVAC EVOLUTION | 9.000 kg/h | 400 kg |
També us pot interessar
El pernil fet a la vostra mida de forma totalment automàtica
Embotició intel·ligent de múscul sencer, totalment versàtil pel que fa a produccions i formats.
Dissenyada especialment per a la injecció de bacon sense os.
