TWINVAC SIGNATURE 4.0.

TWINVAC SIGNATURE 4.0

Embotició intel·ligent de múscul sencer, totalment versàtil pel que fa a produccions i formats.

Característiques

La nova TWINVAC SIGNATURE és l'embotidora de múscul sencer apta per a tot tipus de carns, des d'emulsions fins a peces de múscul sencer, que permet obtenir la màxima compactació, la millor precisió de pes i superior velocitat d'embotició del mercat, resultant en un producte embotit de qualitat sense igual, amb absència total de forats interns, i una definició perfecta de la morfologia muscular.

A més, el disseny "amic" de la TWINVAC SIGNATURE, que ocupa un espai d'instal·lació inferior, permet una facilitat de manteniment, neteja i desinfecció sense comparació en el sector.

Pot treballar, de forma totalment automàtica, directament acoblada a clipadores contínues estàndard o termoformadores amb un pas adequat al diàmetre del tub de sortida, de fins a 100 mm.

Característiques principals

  • Vàlvula de càrrega pneumàtica.
  • Vis-sens-fi en la tremuja al buit que facilita l'ompliment de les cambres d'embotició.
  • Bombeig de carn per mitjà de dos cilindres d'accionament alternatiu traccionats per servomotor.
  • Disseny ergonòmic, amb tremuja al buit dividida en 2 seccions que faciliten l'accés per a neteja i desinfecció.
  • Molt fàcil accés a totes les parts de la màquina per a manteniment.
  • Màxima facilitat de neteja i desinfecció amb increïbles estalvis de temps en el muntatge i desmuntatge.
  • Detecció d'alarmes.
  • Dosificació graduable independent o per senyal extern.
  • Alimentació automàtica de la tremuja per transport al buit amb detector de nivell de carn per fotocèl·lula d'infraroig.
  • Accessori de tall per facilitar l'embotició de carns amb alt contingut de nervis i tendons.
  • Controlada per un controlador lògic programable (PLC) i pantalla tàctil.
  • Adaptable a clipadores contínues i termoformadoras estàndard.
  • Accessoris disponibles per a l'ompliment de termoformadores i bosses.
  • Auxiliar de manteniment.
  • No estrangulacions, desplaçaments o rotacions.
  • Connectivitat Total 4.0: l'Embotició del Futur.
  • Control intel·ligent per Servoembotició: Precisió de Pes i Velocitat d'Embotició incomparables
  • Precisió de Compactació: rendiment de Llescat insuperable
  • Grans Diàmetres: definició de múscul sencer immillorable
  • Disseny Intel·ligent & Higiènic: Edició Signature

Demaneu informació

Per a més informació sobre la capacitat de producció i les possibilitats tecnològiques, contacteu amb METALQUIMIA. Escriviu-nos a news@metalquimia.com o empleneu el formulari de contacte on-line

Els models (característiques estàndard)

Capacitat de bombeig continu Capacitat tremuja
TWINVAC 4.0 SIGNATURE EDITION 9.000 kg/h 400 kg

També us pot interessar

AUTOGRIND / FILOGRIND

Tenderització: Millora del rendiment i disminució de les minves de cocció

DYNAMIC INJECT CONTROL

Sistema automàtic per al control i l'autoregulació de la injecció

PX LINES

Planta per a producció de 3.000 kg / dia o 5.400 kg / dia, segons model