Notícies

D-ICER 4.0: Les noves línies de descongelació de carns

La Tecnología D-ICER 4.0 aporta al processador carni una reducció considerable dels temps de descongelació
20.09.2017

METALQUIMIA introdueix les línies de descongelació D-ICER 4.0, la descongelació intel·ligent, especialment dissenyades per a la seva connexió a la Ciber-indústria del futur i per a la Descongelació multietapa de productes carnis de múscul sencer o picats.

L'exclusiva tecnologia de descongelació D-ICER 4.0 ideada per METALQUIMIA combina el control total dels cicles tèrmics de calefacció i refredament amb les fases de buit i els tipus de moviment de la carn, juntament amb un refredament final molt ràpid i uniforme, garantint l'obtenció d'una matèria primera descongelada de primera qualitat (molt recomanable per als processos d'injecció) i d'alta seguretat alimentària, que millora àmpliament la Cadena de Valor d'aquest procés.

La Tecnologia D-ICER 4.0 aporta al processador carni una reducció considerable dels temps de descongelació, la qual cosa implica una major eficiència i seguretat alimentària, un menor espai d'instal·lació, la possibilitat d'un creixement modular, així com rendiments de descongelació positius, que tenen com a resultat uns Retorns de la Inversió molt atractius  (de 6 a 10  mesos, en funció del nombre de cicles / dia).

'

Més noticies

Metalquimia rep el Premi iF DESIGN AWARD 2021 per la línia Signature

El premi, atorgat per l’iF International Forum Design GmbH, és un dels més prestigiosos en el terreny del disseny d'avantguarda

La injecció per efecte spray de Metalquimia a la @BBC

El Naked Bacon sense nitrits, presentat per @finnebrogue

Metalquimia rep el premi Delta d'Or per la línia Signature

El jurat dels Premis Delta 2020, de ADI-FAD Association of Industrial Design, ha decidit atorgar el Premi Delta d'Or a la Categoria Digital a Metalquimia Signature