Notícies

La interfície definitiva per a l'embotició de múscul sencer: TWINVAC EVOLUTION

TWINVAC EVOLUTION: control automàtic per servoembotició i pressió de compactació
02.08.2017

METALQUIMIA presenta la nova TWINVAC "EVOLUTION", la interfície definitiva per a l'embotició de múscul sencer. Apta per a tot tipus de carns, des d'emulsions fins a peces de múscul sencer, la TWINVAC "EVOLUTION" incorpora el control automàtic per servoembotició i un dispositiu regulador de la Pressió de Compactació que, combinats, ofereixen la millor precisió de pes i rendiments de llescat sense comparació al mercat carni mundial.

El seu funcionament per doble cilindre de gran diàmetre assegura una màxima productivitat i velocitat d'embotició, la quall cosa té com a resultat una qualitat d'embotit amb absència total de forats interns i una insuperable definició de la morfologia muscular. A més, el disseny amigable de la TWINVAC "EVOLUTION", amb una ocupació inferior d'espai d'instal·lació i un reduït nombre de peces, permet una facilitat de muntatge / desmuntatge, manteniment, neteja i desinfecció sense comparació en el sector carni.

En voleu saber més? Cliqueu aquí

Més noticies

REVISTA METALQUIMIA NEWS 2022: CONEGUEU TOTES LES NOVETATS DE METALQUIMIA

Llegiu la nostra revista METALQUIMIA NEWS 2022 per estar al corrent de totes les novetats presentades per METALQUIMIA en els darrers mesos

ENTREVISTA A JOSEP LAGARES PER AL PERIÒDIC D'ANDORRA

"In the next 10 to 15 years, alternative proteins could represent between 15 and 20% of the global meat market", said Josep Lagares, Executive President of METALQUIMIA.

PARLEM DE PROTEÏNES ALTERNATIVES

Vegeu al link adjunt el programa VALOR AFEGIT de Televisió de Catalunya TV3,en què es parla de la recerca que fem a METALQUIMIA al voltant de les Proteïnes alternatives