Bibliographischer Dienst
Metalquimia stellt seinen Kunden eine umfangreiche wissenschaftliche Datenbank mit Artikeln und Unterlagen zur Technologie für Fleischerzeugnisse zur Verfügung.
Metalquimia hat in den vergangenen 50 Jahren insgesamt mehr als 8.000 Fachartikel zur Technologie in Verbindung mit gegarten, marinierten sowie gereiften Fleischerzeugnissen und Fleisch-Snacks gesammelt, ebenso wie rund 6.000 ausgewählte Analysen und Studien zu Zusatzstoffen und anderen Fleischprodukten, die auf den weltweiten Märkten vertrieben werden.
Das Management von Knowhow und Technologie, ihre zukünftigen Trends und Entwicklungen sowie deren Geschichte sind zu den tragenden Säulen der von Metalquimia verfolgten Strategie der KREANOVATION (KREAtion und inNOVATION) geworden und ermöglichen die Schaffung eines echten Dokumentationszentrums im Dienste der internationalen Fleischverarbeitungsindustrie.
