Technologie

Rezeptur von Zusatzstoffen

Die technologische Abteilung bietet den Kunden Dienstleistungen in Verbindung mit Rezeptur und Optimierung von Laken und Marinaden, was ein unerlässliches Hilfsmittel für die kontinuierliche Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit der Fleischerzeugnisse

Die Rezeptur von Laken, Marinaden und Lebensmittelzusatzstoffen sowie deren Verbesserung und Optimierung war schon immer eine der von unseren Kunden in aller Welt besonders positiv bewerteten Dienstleistungen.

Da die Fleischverarbeitungsbetriebe aufgrund der fortwährenden Veränderung und Weiterentwicklung der Lebensmittelmärkte in Verbindung mit den neuen Zusatzstoffen und technologischen Möglichkeiten stets auf dem neuesten Stand sein müssen, bietet die technologische Abteilung von Metalquimia seinen Kunden jetzt einen Service für Rezeptur und Optimierung von Laken und Marinaden, der sich zu einem unerlässlichen Hilfsmittel für die kontinuierliche Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit der Fleischerzeugnisse entwickelt hat und der einen Wert verleiht, der zu 100 % anhand der Steigerung der Rentabilität pro Kilogramm verarbeitetes Fleisch messbar ist.