Auftautrommeln D-ICER

D-ICER

Intelligente thermische Kontrolle und verkürzte Prozessdauer.

Merkmale

Die D-ICER-Technologie bietet den Fleischverarbeitungsbetrieben eine deutliche Verkürzung der Auftauzeiten, eine reduzierte Anlagengröße, die Möglichkeit eines modularen Ausbaus sowie eine Steigerung der Auftauleistung.


Die exklusive Auftautechnologie D-ICER zum mehrstufigen Auftauen von Fleischerzeugnissen aus ganzen Stücken oder gehackten Fleischmassen kombiniert die vollständige Steuerung aller Wärme- und Kältezyklen, der Unterdruck-Zyklen und der Art der Fleischbewegung mit einer schnellen und gleichmäßigen Endkühlung, wodurch der Erhalt eines aufgetauten Endproduktes von bester Qualität mit höchster Lebensmittelsicherheit gewährleistet sowie die Wertschöpfungskette des Prozesses wesentlich verbessert wird (bestens für Injektionsprozesse geeignet).

Hauptmerkmale

● Uneingeschränkte Konnektivität 4.0: das Auftauen der Zukunft.
● Sehr sanfte Massage: aufgetautes Produkt von höchster Qualität.
● Unvergleichliche Prozessleistung.
● Intelligente thermische Kontrolle und verkürzte Prozessdauer.
● Geringerer Platzbedarf.
● Rein elektrisches Antriebssystem und technologisch unkomplizierte Bauteile für maximale Betriebsfähigkeit und minimalen Wartungsaufwand.
● Online-Kontrolle der Fleischtemperatur während des Reifeprozesses.
● Heizungssteuerung / integrierte automatische Kühlung.
● Automatische Vakuumkontrolle.
● Beladung mit Förderband optional.
● Spiegelpolierte Innenoberfläche für leichte Säuberung.
● Das einzigartige Trommelkippsystem mit maximalem Kippwinkel erlaubt eine schnelle Entleerung, was für den Erhalt eines schaumfreien Produkts unerlässlich ist.
● Programmierbare Massage- und Schwenkzyklen für jede Produktart unter vollständiger Überwachung der Prozessparameter und mit computergestützter Wartung.

Infos anfordern

Für weitere Informationen zur Produktionskapazität und zu den technologischen Möglichkeiten wenden Sie sich bitte an METALQUIMIA. Schreiben Sie uns an news@metalquimia.com oder füllen Sie das Online-Kontaktformular aus.

Die Modelle (Standardeigenschaften)

Kapazität
D-ICER D1 500 kg/batch
D-ICER D1 PLUS 600 kg/batch
D-ICER D2 1000 kg/batch
D-ICER D3 1500 kg/batch
D-ICER D4 2000 kg/batch
D-ICER D5 2500 kg/batch
D-ICER D6 3000 kg/batch
D-ICER D7 3500 kg/batch
D-ICER D8 4000 kg/batch
D-ICER D9 4500 kg/batch
D-ICER D10 5000 kg/batch

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