MOLISTICK

MOLISTICK 750

Unverzichtbares Zubehör der Lakezubereitungssysteme bei Zubereitung von dickflüssigen Laken mit Proteinen, Stärken oder Carragenaten.

Merkmale

Der MOLISTICK Zerkleinerer ist für die schnelle und effiziente Zubereitung jeder Art von Lake und/oder Marinade konzipiert und eignet sich besonders für die Zubereitung von hochviskosen Laugen.

Die besondere Konstruktion des Stators und der Hochgeschwindigkeits-Zerkleinerungsschaufeln ermöglicht einen kombinierten Betrieb, bei dem zerkleinert, aufgespaltet und gerührt wird. Der für den in der Flüssigkeit eingetauchten Betrieb konzipierte Backenbrecher erzeugt in derselben eine turbulente Axialströmung, um das Eintauchen von leichten Zutaten wie Stärken und Carrageen zu gewährleisten. Mithilfe der radialen Strömung werden sie durch die Backen geführt, wo sie zerkleinert werden und somit die Lösung oder Suspension erleichtert wird.

Dieser Effekt ist besonders wirkungsvoll bei Carrageen, da dessen Schwebeteilchen sehr geringer Größe die höchste Wirksamkeit erzielen, ohne Verstopfungen in den Filteranlagen der Injektoren zu verursachen. Die MOLISTICK ist am leistungsfähigsten, wenn sie in Vierkantbehältern mit einem Fassungsvermögen von 1.000 Litern betrieben wird. Es sind auch Behälter mit einem anderen Fassungsvermögen einsetzbar.

Hauptmerkmale

  • Backenbrecher.
  • Minimaler Abstand zwischen Rotor und Stator.
  • Betrieb im eingetauchten Zustand.
  • Axiale turbulente Strömung.
  • Radiale Zerkleinerungsströmung.

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Für weitere Informationen zur Produktionskapazität und zu den technologischen Möglichkeiten wenden Sie sich bitte an METALQUIMIA. Schreiben Sie uns an news@metalquimia.com oder füllen Sie das Online-Kontaktformular aus.

Die Modelle (Standardeigenschaften)

Produktionskapazität
MOLISTICK-750 1000 Liter
MOLISTICK-750 L 1000 Liter

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