Merkmale
Die speziell für kleine und mittelgroße Fülllinien entwickelte Fleischfüllmaschine TWINVAC CLASSIC erlaubt die Aufnahme des von der Baureihe TWINVAC gebotenen Leistungsangebots in diese Linien: kontinuierliche Füllung großer Fleischteile unter Vakuum, ohne Beeinträchtigung ihrer Morphologie unter Erhalt eines Endprodukts von höherer Qualität, mit hervorragender Konsistenz, ohne Lufteinschlüsse und ohne Gefahr von bakteriellen Verunreinigungen.
Die Maschine eignet sich bestens für die Füllung von gekochten Fleischprodukten aus ganzen Muskeln und kann direkt an kontinuierlich arbeitende Standard-Klippmaschinen oder Tiefziehverpackungsmaschinen angeschlossen und vollautomatisch betrieben werden, dies über einen geeigneten Durchlass zum Auslaufrohr mit einem Durchmesser von bis zu 100 mm. Außerdem ist auch ein Anschluss an Zubehör zum Feindosieren bzw. für das Füllen von Beuteln oder Formen möglich.
Hauptmerkmale
● Vom Fleischkreislauf unabhängiger hydraulischer Antrieb.
● Pneumatisches Füllventil.
● Ohne jegliche Verengungen, Verschiebungen oder Verdrehungen.
● Ergonomisches Design.
● Überaus einfacher Zugang zu allen Maschinenteilen für Wartungszwecke.
● Sehr einfache und schnelle Reinigung dank besonders zeitsparender Montage und Demontage.
● Wartungsassistent.
● Alarmerfassung.
● Unabhängige oder über ein externes Signal gesteuerte stufenlose Dosierung.
● Automatische Vakuum-Einspeisung des Fülltrichters mit Fleisch-Füllstandskontrolle durch Infrarot-Fotozelle.
● Schnitt-Guillotine für leichteres Füllen von Fleisch mit einem hohen Anteil an Sehnen und Nervensträngen.
● Steuerung mittels speicherprogrammierbarer Steuerung (SPS) und Touchscreen.
● An kontinuierlich arbeitende Standard-Klippmaschinen anpassbar.
● Verfügbares Zubehör für Präzisionsdosierung, Füllen von Beuteln und Formen.
Zusätzliche Merkmale
Model Twinvac PC-5 Plus
- Höhere Abfüllleistung und -druck, sodass auch mit Trichtern mit kleinem Durchmesser und schwieriger zu verarbeitendes Fleisch abgefüllt werden kann.
- Die geringere Bauhöhe und das ergonomische Design erleichtern die Effizienz bei der Montage und Demontage sowie bei der Reinigung und Desinfektion.
- Neues Detektionssystem der Position der Abfüllzylinder, sodass die Dosiergenauigkeit noch verbessert wird.
- Optimiertes hygienisches Design, alle Komponenten einschließlich der Abfüllzylinder sind zwecks Sichtprüfung leicht zugänglich.
- Neue Software mit klarer und benutzerfreundlicher Schnittstelle und mehr Einstellmöglichkeiten.
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Die Modelle (Standardeigenschaften)
| Kontinuierliche Pumpleistung | Behälterkapazität | |
|---|---|---|
| Twinvac PC-2 | 2.500 kg/h | 300 kg |
| Twinvac PC-5 PLUS | 4.900 kg/h | 300 kg |
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