HORNO AHUMADOR HD FSS

HD-FSS SMOKEHOUSE

Nueva línea de cocción de salchichas HD Flexible Sticks Smokehouse

Características

Línea automática HD FSS (HD FLEXIBLE STICKS SMOKEHOUSE), el túnel continuo de cocción de salchichas que maximiza el rendimiento del producto y la flexibilidad de operación, al menor nivel de inversión y costo de mantenimiento.

La nueva línea de cocción HD FSS incorpora un innovador sistema de transporte sin cadena, con un tiempo de residencia del producto dentro de las zonas de cocción ajustable independientemente. Así mismo integra múltiples ventiladores que permiten tanto los procesos tradicionales alemanes como los americanos modernos. La salida de descarga, ajustable y opcional, absorbe las fluctuaciones del área de embalaje; con una modularidad completa para la fácil actualización de pequeñas instalaciones y con la posibilidad de incorporar módulos de baja altura que se pueden instalar en locales existentes.

Características principales

  • Carga automatizada desde la embutidora: Reducción de la mano de obra y mejora de la seguridad alimentaria.
  • Posibilidad de interactuar con cualquier marca de embutidor: Flexibilidad mejorada. 
  • El producto viaja en cada parte de la cámara: Mejora enormemente la uniformidad del color, la precisión y el control de la merma. 
  • Tiempo de Permanencia independientemente ajustable para cada zona: Máxima precisión en el control de rendimiento/merma. 
  • Descarga automatizada: Utilización mejorada de los peladores - trabajo reducido. 
  • Posibilidad de agregar un búfer posterior a la pasteurización: Flujo de producción más seguro. 
  • Sin cambios de cadena: Gran ahorro de costes de mantenimiento. 

 

 

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Los modelos (características standard)

HD FSS SMOKEHOUSE

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