Características
La unidad de enfriamiento, control y mantenimiento de temperatura de salmueras mod. BRINTHERM, está especialmente concebida para trabajar acoplada directamente a la entrada de red de agua o acoplada a sistemas de preparación y acumulación de salmueras mod. BRINMIX, con la finalidad de reducir y mantener la temperatura de la salmuera a unos valores estimados.
También se puede acoplar a los filtros de injectoras AUVIPLUS y MOVIPLUS para absorber los aumentos de temperatura de la salmuera o marinado producidos por la recirculación de la misma a través de la inyectora y por el intercambio de calor con el ambiente y, manteniendo, por tanto, las salmueras o marinados a baja temperatura, lo que redunda en un incremento de la vida útil del producto.
Características principales
- Consta de un conjunto de placas metálicas acanaladas con orificios para permitir el paso de los dos fluidos entre los que se realiza la transferencia de calor.
- El conjunto de placas está montado entre una placa bastidor fija y otra de presión desmontable, además se mantiene presionado mediante pernos tensores.
- Las placas están provistas de una junta estanca que sella el canal entre placas y envía los fluidos hacia canales alternos.
- El número de placas depende del caudal, propiedades físicas de los fluidos y del programa de temperaturas.
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Los modelos (características standard)
| BRINTHERM |
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