METALQUIMIA представляет линии QDSnacks® ECOLINES (ECOSTART & ECOPLUS): полностью новое решение для глобального пищевого рынка, предназначенное для производства различных видов снеков – мясных, веганских и комбинированных – на одной линии.
Актуальные инновационные тенденции, от новой концепции «палочек» из салями до снеков из мяса и овощей, а также рынок, рост которого измеряется двузначными цифрами, требуют гибких и инновационных средств для оперативного проведения дегустации продукта на рынке, а также для быстрой разработки новых концепций и форматов снеков.
Системы сушки с горизонтальным ламинарным потоком, применяющиеся в установке QDSnacks® ECOLINE, разработанной компанией METALQUIMIA, обеспечивают равномерную и точную дегидратацию любых типов снеков, мясных или на белковой основе. Постоянный контроль характеристик воздуха и выхода конечного продукта для обеспечения максимальной точности и повторяемости результатов каждой партии является ключевой характеристикой новой системы, в сочетании с диапазоном рабочих температур от 20ºC до 90ºC при любом уровне относительной влажности, что позволяет осуществлять практически любой процесс варки и сушки, включая влажную и сухую варку.
For more information please contact with METALQUIMIA at address news@metalquimia.com
