Технологические услуги

Библиографический сервис

Технологически Отдел Металкимии предоставляет своим клиентам обширную базу данных научных знаний, со статьями и документами о технологии мясных продуктов.

Металкимия собрала за последние 5 десятилетий  более 8000 статей о технологии вареных, маринованных, сыровяленых мясопродуктов и снеков, и более 6000 выборочных анализов относительно добавок и различных мясных продуктов продающихся на различных мировых рынках.

Управление Знаниями и Технологии, их будущие тенденции и их история, превратились в один из основных опор Стратегии Креативации, следуемой Металкимией, позволяя создание настоящего Центра Документации к услугам международной мясной промышленности.