Аналитические лаборатории

МЕТАЛКИМИЯ предоставляет своим клиентам  во всем мире персональный и специализированный сервис анализа (химического и микробиологического),  произведенного в своих центральных лабораториях в Жироне,  для постоянной оптимизации и контроля мясопродуктов и пищевых добавок.

Это некоторые из услуг предоставляемых лабораториями МЕТАЛКИМИИ:

- Постоянные контроли качества (химические и микробиологические)  мясопродуктов и добавок, контроль безопасности (химический и микробиологический) пищевых продуктов. 

- Оптимизация органолептических параметров (равномерность цвета, улучшения текстуры и жевательности. Увеличение межмышечной связи и устранение дыр на срезе, уменьшение усадки при варке и т.д. )

- Улучшение питательной смеси, снижение расходов формулировки, обнаружение проблем в производственных процессах.

- Контроли гигиены и дезинфекции производственного оборудования.

Обширный опыт и Ноу-Хау Технологического Отдела МЕТАЛКИМИИ в интерпретации аналитических результатов может помочь Вам сделать правильную диагностику любой возможной проблемы, которая может возникнуть с Вашими мясопродуктами, а также установить причины их возникновения и, следовательно, предоставить возможные корректирующие и профилактические мероприятия для достижения улучшений.

Также, наши технологи дадут Вам проактивные советы о возможных путях оптимизации Ваших мясопродуктов, с целью обеспечения  Вашего устойчивого успеха на различных мясных рынках мира.